• Reglamento
    • Estatuto
    • Grupos de trabajo
    • Pautas Exposiciones
  • CONASE
    • Representantes
    • Agendas
  • Expedientes
    • CONAL
    • Trámite Adm.

Acceso Representantes

Ingrese su nombre de usuario y contraseña

Cargando...

Olvidé mi contraseña

  1. Inicio
  2. Representantes CONAL
  • Representantes
  • Recomendaciones
  • Actas
  • Solicitud
    a CONAL
  • Instructivo
    TAD

Agenda

Agenda CONAL. Próximas reuniones plenarias.

Consulta pública

Temas de Consulta Pública. Observaciones a los proyectos

Grupos de trabajo

Informes e integrantes de Grupos de Trabajo.


Representantes de la CONAL

Integrantes de Ministerios e instituciones pertenecientes a la Comisión Nacional de Alimentos.

Nación

Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca - SAGyP

Sr. Juan José Bahillo


Presidente

conal@magyp.gob.ar
Tel: 011 4349-2497/2236

Dr. Pablo Morón

Lic. Marcia Palamara

Secretaría de Calidad en Salud - MSAL

Med. Alejandro Federico Collia

Dirección: Av. 9 de Julio 1925 - Ciudad Autónoma de Buenos Aires

Código postal: C1073ABA
Teléfono: (54-11) 4379-9000

Mail  conal@anmat.gob.ar

 

Instituto Nacional de Alimentos - INAL

Lic. Mónica López
Lic. Evangelina Macías

inal_direccion@anmat.gov.ar
Tel: 011 4331-6418
Fax: 011 4340-0800 int: 3539

Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria - SENASA

Vet. Andrea Calzetta

Lic. Jorgelina Azar

Maria Julia Palacin

Méd. Vet. Maria Ester Carullo

acalzet@senasa.gob.ar
Tel: 011 5222-3173/3174

jazar@senasa.gob.ar
Tel: 011 5222-6606

jpalacin@senasa.gob.ar
Tel: 011 5222-6606

mcarullo@senasa.gob.ar
Tel: 011 5222-6606

Secretaría de Comercio Interior

CPN. Roberto Feletti

feletti@produccion.gob.ar

 

Lic. Lucia Jorge

ljorge@produccion.gob.ar

 

Lic. Maria del Carmen Cremona

mcremon@produccion.gob.ar

 

Ciudad Autónoma de Buenos Aires

Dirección de Higiene y Seguridad Alimentaria

Representante

   

Dr. Ignacio José Parera

iparera@buenosaires.gob.ar
Teléfono: 4860-5200 int. 6401/02

 

Representante Suplente

   

Vet. Gastón Federico Dieguez

gdieguez@buenosaires.gob.ar
Teléfono: 4860-5200 int. 6407

 

Representante Suplente

   

Vet. Silvia López

smlopez@buenosaires.gob.ar
Teléfono: 4860-5200 int. 6410

 
     

Buenos Aires

Ministerio de Agroindustria - Subsecretaria de Desarrollo Agrario y Calidad Agroalimentaria

Representante
Lic. Cristian Amarilla.
Ssc.desarrolloagrario@gmail.com
TEL: 0221- 429 5207
 

Representante Suplente:
Dra Viviana Elizabeth Di Marzio.

 

dpdesarrolloagrario@gmail.com
vivianadimarzio@yahoo.com.ar
TEL: 0221-429 5338
 
Lic. Valeria Ontiveros

valeontiveros@gmail.com

 

Ministerio de Salud

A designar

Catamarca

Ministerio de Inclusión Digital y Sistemas Productivos

Representante Titular

   

Ing. Qca. Rocio Leiva Rodriguez

rleivarodriguez@catamarca.gov.ar
ingrocioleiva@gmail.com
TE: 3834 576654
 

Representante Suplente

   

Ing. Qca. Maria Cecilia Manfrotto

mcmanfrotto@gmail.com
TE: 351 6751411

Ministerio de Salud y Ambiente

Representante

   

Lic. Rosana Ruth Soria

rosanaruth_s@hotmail.com  

Representante Suplente

   

Chaco

Ministerio de Salud Pública - Dirección de Bromatología

Pedro Santiago Ribero

Ma. Mercedes Lataza Rovañetti

msp_bromatologia@chaco.gob.ar

msp_mlataza@chaco.gob.ar

Ministerio de Producción

Representante
Dra. Lilian Mabel Pecovich

Representante Suplente
Dra. Johanna Iris Parera


mpecovich@hotmail.com



johanna_parera@hotmail.com

Chubut

Ministerio de Salud

Representante Titular
Lic. Diego Saban

Representante Suplente
Ing.Esp. Daniel Carlos Perrone

diegosaban@gmail.com
Tel: (011) 65552906

dperrone73@gmail.com
(02945) 425860

Ministerio de Agricultura, Ganadería, Industria y Comercio

Gisel Janet Bravo

(Representante Titular)

Noelia Soledad Dalmedo

(Representante Suplente)

inversiones.gisel@gmail.com
Tel: (0280) 4482603/607 int. 296

noeliadalmedo@gmail.com
Tel: (0280) 4482603

Córdoba

Ministerio de Industria, Comercio y Minería

Representante

   

Ing. Germán Tenedini

german.tenedini@cba.gov.ar, gertenedini@gmail.com TE . 0351-4266400/0351-156914622

 

Representante suplente

   

Lic. Anabella Leticia Mariani

anabella.mariani@cba.gov.ar, anabella.mariani.cba@gmail.com TE: 0351-4266400/0351-155226525

 

Representante suplente

   

Bioq. Mariano Diego Massari

mariano.massari@cba.gov.ar, marianomassari@gmail.com TE: 0351-4266400/0351-156198267

 
     

Corrientes

Ministerio de Producción

 Representante titular
Ing. Agr. Adriana Araceli Alve

Representante suplente
Med. Vet. Gabriel Lopez

sanidadvegetal@mptt.gov.ar
Tel: 0379-4783774 / 377-5402047

galopez72@gmail.com
Tel: 0379 4637373

Ministerio Salud Pública - Dirección de Saneamiento Ambiental

Irigoyen Maria Zulma


mariazul791@gmail.com

Entre Ríos

Instituto de Control de Alimentación y Bromatología

Bioq. Karina Meier


Bioq. Pablo Basso

meierkarina@gmail.com
Tel.: 0343 434-3980

perbasso@gmail.com y/o pablobasso@entrerios.gov.ar
Tel.: 0343 422-1210

Formosa

Ministerio de la Producción y Ambiente

Ing. José Francisco González

(Representante Titular)

Bioq. Cecilia Haydee Izquierdo

(Representante Suplente)

mdh.bromatologia@formosa.gov.ar y josefor85@gmail.com
Tel: 0370 442-7587

ceciliahizquierdo@yahoo.com.ar
Tel: 0370 442-7587

     

Jujuy

Ministerio de Salud (Pública)

Bioq. Sonia Beatriz García

(Representante Titular)

Bioq Gisela Sotomayor

(Representante Suplente)

sbgarcia169@gmail.com
Tel: 0388 686-9025

gisot10@gmail.com
Tel: 0388 476-3496

Ministerio de Desarrollo Económico y Producción

Representante:
Dra. Patricia Rios

 

prioscpc@gmail.com
TE. 0388-4263476

 

Representante Suplente:
Vet. Leticia Cáceres

 

leticiabcaceres@gmail.com
TE 0388-4263476

 

La Pampa

Ministerio de Salud

Med. Vet. Claudio Nelson Aimar bromatologia@lapampa.gov.ar
claudionaimar@gmail.com
Tel: 02954 42-1566
 
Linda Carolina Laborde bromatologia@lapampa.gob.ar
c.laborde91@gmail.com
Tel: 02954 42-1566
 

Ministerio de Producción

Representante:
Lic. Nicolas Abel Tobal 

ntobal@lapampa.gob.ar
02302 436894
 

Representante Suplente:
Lic. Mariana Urretavizcaya

murretavizcaya@lapampa.gob.ar
TE: (02954) 420414 458078
 

La Rioja

Secretaría de Salud

María Angela D¨anna

Lic. Gladis Antonia Cáceres

Esteban Giovanini

mariangeladanna1@gmail.com bromatologia@larioja.gov.ar

gacaceres55@gmail.com

estebangiovanini2001@yahoo.com.ar

 

Mendoza

Ministerio de Salud, Desarrollo Social y Deportes

Brom. Daniel Rabino

(Representante Titular)

drabino@mendoza.gov.ar y/o danielorabino@yahoo.com.ar
Tel: 0261 425-9279

Lic. Brom. Lihuen Weaver Monchablon

(Representante Suplente)

lihuenlwm@gmail.com

Ministerio de Economía, Infraestructura y Energía

Ing. Quimico Pablo Matias Junco

Lic. en Bromatologia María Belén Giménez

laboratorio-dfyc@mendoza.gov.ar
Tel: 0261-4413243/23

Misiones

Ministerio de Salud Pública - Dirección de Saneamiento Ambiental

Bioq. Federico Payes Monzón

msp_divalimentos@arnet.com.ar
Tel: 0376-4451446 - 0376-154642698

Ministerio del Agro y la Producción

Lic. Oscar Leonardo Amarilla

leonardoamarilla222@gmail.com
Tel: 376-4264579

Ing. Alim. Sanzovo Paula Verónica

psanzovo@gmail.com
Tel: 376-4672854

Ing. Qco. Gómez Marcos Antonio

marcosgomez26@gmail.com
Tel: 376-4737491

Neuquén

Ministerio de Producción e Industria

Ianina del Carmen Bascur

 

ianinabascur@yahoo.com

Ministerio de Salud - Subsecretaria de Salud - Direccion de Bromatologia

Lic. Lucía Rocha

luciarocha2000@gmail.com

Veterinaria Cinthia Serebrinsky

(Representante Suplente)

cserebrinsky@hotmail.com
Tel: 0299 - 5369944

Río Negro

Ministerio de Salud

Lic. Karina Haritchabalet

(Representane Titular)

Vet. Laura Linares

(Representane Suplente)

Lic. José María García Lago

(Representane Suplente)

redalimentos@salud.rionegro.gov.ar kharitchabalet@gmail.com
Tel: 02920 430-007

alimentosrionegro@gmail.com
Tel: 02920 430-007

alimentosrionegro@gmail.com
Tel: 02920 430-007

Ministerio de Producción y Agroindustria

REPRESENTANTE :
Lic. Fernando Malaspina

REPRESENTANTE SUPLENTE:
Ing. Agr.Pablo de Azevedo

malaspinafernando@gmail.com
TE: (02920) 15 417821
pablojavierdeazevedo@gmail.com
TE: (0298) 15 4358900


Salta

Ministerio de Ambiente y Producción Sustentable - Secretaría de Desarrollo Agropecuario

REPRESENTANTE :

  • Ing. Agr. Juan N. Garay
canegaray@yahoo.com.ar
TE:  15 3876059300
 

REPRESENTANTE SUPLENTE:

  • Vet. Cecilia Belmonte

ceciliainesbelmonte@yahoo.com.ar TE: (0298) 15 4358900

Ministerio de Salud Pública

Lic. Marta Alicia Chuchuy

(Representante Titular)

Lic. Patricia Griselda Matias

(Representante Suplente)

chuchuymartalicia@gmail.com
Tel: 0387 4810386

licpatriciamatias2015@hotmail.com
Tel: 0387 4118227

San Juan

Ministerio de Salud Pública - Secretaría de Estado de Salud Pública

Lic. Raúl Emilio Tomba


Dr. Miguel A. Diaz Garay

bromatosj@yahoo.com.ar
Tel: 0264 430-5549

direpi_sanjuan@infovia.com.ar

Ministerio de Producción y Desarrollo Económico

Ing. Agr. Magister Juan Manuel Raigón

(Representante Titular)

jraigon@sanjuan.gov.ar o jmraigon@hotmail.com
Tel: 0264 421-1220

San Luis

Ministerio de Salud

Dr. Fernando Medina Salonia

fernandomedinasalonia@gmail.com
Tel: 266 4377777
 

A. Qca y Biol. Sandra Isabel Veliz Ceccotti

velizceccotti@gmail.com
Tel: 266 4709721

Santa Cruz

Consejo Agrario Provincial

Dra. Cecilia Segura

Lic. Matías A. Peraggini

consejoagrario_dipa@yahoo.com.ar

mperaggini@yahoo.com.ar
Tel: 02966 42-2335 / 42-2381 (int. 23)
Fax: 02966 43-2771

Ministerio de Salud y Medio Ambiente

Tec. Gladys Amelia  Vera

Titular

Miguel Alex Zapata

Suplente

gladysrio@yahoo.com.ar - direccionregulacion@saludsantacruz.gob.ar

 

miguelzapata.1921@hotmail.com  

Consejo Agrario Provincial

Sin designación



Santa Fe

Ministerio de Producción, Ciencia y Tecnología

Med. Ved. Gabriela Perez

Med. Vet. María Eugenia Tonero

ggperez@santafe.gov.ar

mtonero@santafe.gov.ar

Ministerio de Salud Publica

Lic. Vanina Rita Maconetti Cravero

agencia@assal.gov.ar o vmarconetti@assal.gov.ar
Tel: 0342 15-631-2225 // Laboral: 0342-5473718 int. 103-104

Santiago del Estero

Ministerio de la Producción, Recursos Naturales, Forestación y Tierras

REPRESENTANTE :
Ing. Luciana Zavaleta

 

zluciana@hotmail.com  ; ludvzavaleta@gmail.com
TE:  0385 4222506 - 3855343751
 

REPRESENTANTE SUPLENTE:
Ing. Maria Mercedes Paz

 

pazoca13@gmail.com
TE:0385 4222506 - 3854844837
 

Ministerio de Economía – Dirección General de Bromatología

Ing. Alexia Mukdsi

(Representante Titular)

Bioq. Cristina Mónica De Toro

(Representante Suplente)

alexiamukdsi@gmail.com
Tel: 0385 15-483-1756

cristinadetoro@yahoo.com.ar
Tel: 0385 15-474-0213

Tierra del Fuego, Antartida e Islas del Atlántico Sur

Ministerio de Salud

Sr. José Aquiles Pozzobon

aquilespo@yahoo.com TE: 02901- 15477666

Lic. Virginia Soledad PERALTA

virginia.peralta09@gmail.com TE: 02964- 15457423

Tucumán

Ministerio de Desarrollo Productivo

Lic. Gabriela del Valle Marcello

(Representante Titular)

Ing. Bartolomé del Bono

(Representante Suplente)

gmarcello@tucuman.gov.ar
Tel: 0381 421-8150 int.117

Ministerio de Salud Pública

Bioq. Maria Virginia Apud

(Representante Titular)

Bioq. Silvia del Carmen Vega

(Representante Suplente)

vicky_apud@hotmail.com
Tel: 0381 463-5869

svegamarine@yahoo.com.ar
Tel: 0381 473-8767

Alimentos Argentinos
Anmat
Senasa
Secretaría de Comercio Interior

La Comisión Nacional de Alimentos - CONAL - es un organismo técnico que se encarga de las tareas de asesoramiento, apoyo y seguimiento del Sistema Nacional de Control de Alimentos, establecido por el Decreto 815 de 1999. Durante el presente año la Presidencia de la Comisión Nacional de Alimentos es ejercida por el MINISTERIO DE ECONOMÍA, en ejercicio de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca, a cargo del Sr. Juan José Bahillo. La oficina de la Secretaría técnica-administrativa de la CONAL se encuentra ubicada en la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca , Paseo Colón 922 2° piso of. 241, Ciudad Autónoma de Buenos Aires, Argentina - CP C1101AAA. Teléfono (54-11) 4349-2236.
Ver texto completo

Marco Regulatorio

Decreto 4.238 / 1968

El reglamento está subdividido en 30 capítulos que contienen disposiciones referidas a definiciones generales de los términos empleados, al régimen de habilitaciones, a aspectos constructivos e instalaciones de los establecimientos, de la inspección post-mortem y el examen ante-mortem, a obligaciones de los distintos tipos de establecimientos elaboradores de productos cárnicos, a la definición de los productos y a los requisitos para su elaboración, al uso de aditivos, a la clasificación y definición de aves, huevos y productos de la pesca así como a los requisitos para su elaboración, a las obligaciones de los establecimientos elaboradores de subproductos incomestibles, al embalaje y la rotulación, a los certificados sanitarios, al transporte de productos, subproductos o derivados de origen animal, a las fundaciones de asesoramiento y al régimen de penalidades.

+ Ver Decreto Nº 4.238 / 68

Decreto 815 / 1999

Este decreto del Poder Ejecutivo Nacional estableció el Sistema Nacional de Control de Alimentos (SNCA) con el objetivo de asegurar el cumplimiento del Código Alimentario Argentino (CAA), derogando el Decreto 2194/94 que establecía un régimen similar para el control de los alimentos y sus establecimientos productores.
Tiene como finalidad asegurar el cumplimiento del CAA que es la norma fundamental del SNCA.

Integración del SNCA:
Comisión Nacional de Alimentos (CONAL)
Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SeNaSA).
Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (ANMAT).
Se invita a las Autoridades Provinciales y del Gobierno Autónomo de la Ciudad de Buenos Aires a integrarse al sistema.

+ Ver Decreto 815 / 99