Temas de Consulta Pública - Observaciones a los proyectos.
Las observaciones realizadas a los proyectos de resolución conjunta deberán enviarse a la Secretaría Técnico-Administrativa, a través de una de las siguientes opciones:
- Por mail, a conal.anmat@gmail.com, a través de una nota firmada digitalmente o escaneada, en caso de firma holográfica.
- Por correo, a la siguiente dirección: Estados Unidos 25, C1101 AAA, Ciudad Autónoma de Buenos Aires, con Destinatario: Secretaría Técnico-Administrativa INAL de la CONAL.
En ambos casos, deberán estar dirigidas al Presidente de la Comisión Nacional de Alimentos, Dr. Arnaldo Medina, Secretario de Calidad en Salud, Ministerio de Salud, y presentar como referencia el número de expediente y tema por el cual se está generando la observación pertinente.
El reglamento está subdividido en 30 capítulos que contienen disposiciones referidas a definiciones generales de los términos empleados, al régimen de habilitaciones, a aspectos constructivos e instalaciones de los establecimientos, de la inspección post-mortem y el examen ante-mortem, a obligaciones de los distintos tipos de establecimientos elaboradores de productos cárnicos, a la definición de los productos y a los requisitos para su elaboración, al uso de aditivos, a la clasificación y definición de aves, huevos y productos de la pesca así como a los requisitos para su elaboración, a las obligaciones de los establecimientos elaboradores de subproductos incomestibles, al embalaje y la rotulación, a los certificados sanitarios, al transporte de productos, subproductos o derivados de origen animal, a las fundaciones de asesoramiento y al régimen de penalidades.
Este decreto del Poder Ejecutivo Nacional estableció el Sistema Nacional de Control de Alimentos (SNCA) con el objetivo de asegurar el cumplimiento del Código Alimentario Argentino (CAA), derogando el Decreto 2194/94 que establecía un régimen similar para el control de los alimentos y sus establecimientos productores.
Tiene como finalidad asegurar el cumplimiento del CAA que es la norma fundamental del SNCA.
Integración del SNCA:
Comisión Nacional de Alimentos (CONAL)
Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SeNaSA).
Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (ANMAT).
Se invita a las Autoridades Provinciales y del Gobierno Autónomo de la Ciudad de Buenos Aires a integrarse al sistema.